食品安全无小事,抓好细节是关键。近日,大关初中各部门联查联动,多措并举为校园食品安全保驾护航。
6月18日上午,由总务处牵头,大关初中开展了食堂监厨活动。在支部书记、校长李宏魁带领下,部分家长代表仔细查看了食堂食品操作的各个环节。包括购置食材的种类、单价,到食品清洗、加工、食品留样,再到营养搭配及排队取餐、错时用餐等一系列过程,真正做到了“明厨亮灶”。分管副校长王永奕、总务处主任余志潮带领食堂工作人员认真学习桐食安办【2020】5号文件精神,进一步规范食堂从业人员的操作行为,压实压紧主体责任,推行间隔用餐,降低人流密度,全力护航师生们用餐安全。
为切实加强食品安全监管工作,学校政教处还利用晨会、国旗下讲话、电子显示屏等形式加大宣传力度,并对校园周边的食品经营单位进行了现场走访巡查,确保防控工作不留盲区、不留漏洞、不留死角,全力保障全体师生的健康安全。
据悉,推行食堂监厨制度,是大关初中食堂监管的创新之举,从2014年沿袭至今,得到了家长和社会的一致好评。(方一新)