近日，桐城市市场监管局以创建国家和省卫生城市为契机，集中力量规范提升“小餐饮”，提高餐饮业整体服务质量和安全管理水平，让“舌尖上的美味”更安全、更放心。
信息公示全覆盖。我市市场监管部门设计制作了《小餐饮食品安全信息公示栏》1500块，公示栏涵盖了营业执照、小餐饮信息公示卡、从业人员健康证等正常营业涉及到的所有证件，另外创新融入“厉行节约、反对浪费”的宣传标语，公布了12315群众监督举报电话；按照全覆盖、无死角的要求，出动辖区市场所执法人员3000人次，上门悬挂小餐饮食品安全信息公示栏。至此，我市餐饮服务食品安全监督信息公示率达到100%。
“创卫”检查有重点。我市市场监管部门研究“创卫”标准，总结梳理历次督查检查中发现的重点、易发、薄弱问题，编制《创建卫生城市餐饮单位专项检查表》，从“小餐饮”的硬件设施齐备、管理制度健全、消毒工作规范、操作环节卫生整洁等四大方面、突出场所清洁消毒及防尘、防蝇、防鼠等环境卫生要求，督促小餐饮经营者对照检查内容进行逐项整改。截至目前，市场监管部门督促小餐饮经营户落实问题整改50个。
随机督查促提升。我市市场监管部门采取不打招呼、不提前通知的方式，深入全市小餐饮店随机开展包保督查，层层传导压力，压紧压实责任，并不定期开展“回头看”，回访交办问题落实情况。目前，全市小餐饮监督检查覆盖率达到100%。（齐传俊 贺雁）
