立冬之后，天气渐渐凉了。
想把自己身体变得暖暖和和，还是先从饮食开始调理吧。
吃点肉来补充热量？很多人又怕油腻。
要不，也跟豆妈一样，学一下新式炖肉法——雪梨炖排骨。
【食材】
新鲜排骨、雪梨、西洋参、麦冬、枸杞、生姜。
【做法】
1.排骨洗净，切成小段。锅内加入少量清水，倒入排骨。可加入一勺黄酒同煮，去腥。
大火煮开，肉色发白，去血水。用漏勺捞出沥干水份，原汤倒去。
2.重新另用清水，这样的汤出来比较清正干净，水量刚没过小排，同时放入生姜、西洋参、麦冬、枸杞。
大火开炖，汤水翻滚后转小火。
3.煮六到七成熟时，加入切好的雪梨块，放点淡盐，一起小火慢炖至酥软后即可起锅。
【友情小贴士】
1.炖汤用的排骨一定要先去血水，再炖，这样可以去腥味，不然汤品又浊又腥；
2.炖汤一定要用冷水，水量一定要一次性给足，这样汤水才会很原味，很滋润；
3.冬季用太子参会更滋补一些，豆妈跑了五家药店都买没买着，所以用了家里现成的西洋参，补气血。
立冬之后，人会逐步感知到身体缺乏水分，脾胃消化功能也比较弱，再加上现代人血脂都有点偏高，所以提倡饮食宜以清淡，多喝汤汁为主，易于身体的吸收和消化。
雪梨炖排骨，既能补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。咽喉干痒，皮肤干燥，以及慢性支气管炎、肺阴不足引起的千咳少痰、口干、大便干燥不畅等患者，也可食用。
西洋参，补气血；
麦冬，养阴生津,润肺清心；
枸杞，可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用；
雪梨，能生津、润燥、清热、化痰，其性味甘、凉而微酸，入肺胃之经。
此汤，滑而不腻，味美可口，回头略带雪梨的清甜，很好喝哦！
这款雪梨炖排骨，做起来比较简单，原料采买也方便，跟豆妈一起试试吧
