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主题: 【吃货归来】桐城在线美食吃货团第15站鱼宴火锅—新珠城鱼坊!

桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 阅读：5882
  • 回复：44
  • 发表于：2015/4/1 8:26:46
  • 来自：安徽
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商家介绍：
  •         安徽新珠城鱼坊餐饮管理有限公司创立于2008年，成立于安徽蚌埠。
  •         新珠城鱼坊多年以来一直从事鱼类火锅的经营及创新。店内环境优雅大气，餐具洁白精致，服务生微笑待客，为广大顾客创造了优质的就餐体验。新珠城秉承着“顾客至上，品质第一”的经营理念，一直致力于鱼宴火锅的发扬和创新，只做鱼宴火锅行业的领跑者。

        就餐热线：0556-6207177
      详细地点：桐城市皖中路中段71号（城市之家斜对面）









  •  
    特别标注
    ：
    活动结束后，吃货们必须完成下面作业哦,为本次活动画上圆满的句号：

    1、在活动结束后48小时内在美食街的商家网站：新珠城鱼坊给予对菜品进行15字以上的中肯评价，进行菜品推荐；

    2    、在活动结束后48小时内，须在活动报名页面的右侧对你***喜欢的菜品进行投票，以选出本次的金牌、银牌、铜牌特色菜品。

    3、在活动结束后48小时内，须在美食论坛主题帖【吃货行动】下方进行回复，对商户的菜品、服务、环境、性    价比等进行点评并可以推荐星级菜品，吃货可以把自己喜欢的饮品和环境图片发到回复里
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桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 9:33:27
  • 来自：安徽
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
又一开心的美食旅程啦！首先废话不多说，晒晒我们此次试吃的吃货们和帅气的大厨们啦！额是吃货额幸福呀！




再来张全景的哈！
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凌乱
凌乱：
2015-04-01 18:37:55 回复
  
桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 9:49:12
  • 来自：安徽
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
下面就给大家上菜啦！首先不用小编多说，大伙都知道新珠城鱼坊，***让人留恋不忘的就是他们家的特色——鱼宴火锅啦！

其原材料都是选取长江中各品种鱼：江鲶鱼，金贵宝鱼，乌江鱼，长江白回鱼等野生鱼。

活鱼现称现杀现烧，洗净的鱼，油煎至脆黄，选用独家配制的调料与卤水，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，味道纯正、地道，具有“嫩滑、鲜辣、酥香”的特点，汤汁再烫菜，美味更加无与伦比！经典的徽派风格！ 

推荐菜品一：长江金贵宝鱼，金宝鱼肉比较嫩，鱼刺少，老少皆宜，色泽棕红，细嫩鲜香，味浓，咸鲜适口，风味别致，引人食欲。

35元/斤



长江乌江鱼：此鱼营养丰富，皮滑肉糯，无鱼鳞，通体一根主骨，无小刺，尤其头尾味道更鲜美，鲜嫩爽口，老人和小孩都可放心食用。

38元/斤


鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。
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凌乱
凌乱： 好棒好棒的鱼鱼，还想吃~(>_<)~
2015-04-01 18:38:47 回复
小青年，
小青年，： 鱼做的比较有特色，味道不错，还想吃，
2015-04-09 16:58:13 回复
  
桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 11:36:53
  • 来自：安徽
  1. 3楼
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下面为大家推荐两道好吃的水果菜系，小编大爱啊！
鲜奶哈蜜瓜球：选用新鲜哈密瓜去籽后，将瓜肉挖成球状，放入瓜盅，底下是西瓜球额，加入鲜奶，口感冰凉清爽，不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。此菜外形美观，让人食欲感大增，女性朋友多吃美容养颜！

26元/份



木瓜牛奶冻：香甜的木瓜加醇香的牛奶，味道不甜不腻，营养价值高，尤其对女性，具有抗衰美容、养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效。加点蜂蜜食用味道更佳额！

22元/份
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凌乱
凌乱： 呀呀，钟爱我的哈密瓜……
2015-04-01 18:39:47 回复
小青年，
小青年，： 哈密瓜还想吃
2015-04-09 17:02:09 回复
  
桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 12:31:57
  • 来自：安徽
  1. 4楼
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  3. 只看该作者
新珠城鱼坊除了鱼好吃以外，还有各式精美凉菜，下面小编就为大家一一介绍！

首先是：川味口水鸡，此菜是川菜中的特色菜肴，佐料丰富，色泽红亮，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以***大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

28元/份
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桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 13:07:08
  • 来自：安徽
  1. 5楼
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接下来是美味龙舌：以鸭舌为原料，加特制调料卤制，此菜肉质鲜美，韧中带柔。在口中细嚼,韧性十足。

38元/份
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桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 13:28:04
  • 来自：安徽
  1. 6楼
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下面是芫荽肚丝，此菜也是一道有名的汉族名菜，菜色红绿相间，口味鲜咸微辣。肚丝柔韧，香菜味浓！

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桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 13:43:18
  • 来自：安徽
  1. 7楼
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  3. 只看该作者
推荐菜品二：夫唱妇随，以牛肉、牛心、牛舌、等为料，注重选料，制作精细，调味考究。其菜品片薄，麻辣、鲜香、入味、细嫩。汤汁浓郁，而且芝麻非常多，爽口！

28元/份
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桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 13:59:18
  • 来自：安徽
  1. 8楼
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下面是飘香牛腱，选取牛腿上的肌肉，内藏筋，进行卤制，硬度适中，不带肥脂。蘸秘制酱料，口感细腻润滑，肉质酥松,有嚼劲 。

36元/份
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桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 13:59:31
  • 来自：安徽
  1. 9楼
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推荐菜品三：脆口玲珑骨，此菜选取猪前骨上的珍贵肉质，每头猪仅能提取1~2两左右，做成一道成品菜则需要4两左右这样的肉质，其菜麻辣酥香，口感脆爽。吃在嘴中，嘎嘣的响~~~很是入味！


此菜除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。

28元/份
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桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 14:32:36
  • 来自：安徽
  1. 10楼
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下面是：河珍一味，此菜选用的是鱼肚做成，4~5个鱼肚才能做成一道成品菜，其每天分量十分有限，喜欢吃的朋友，得早下手为强额！其色泽金黄，口味鲜美，很有Q感~~~

鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。

28元/份
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桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 14:32:52
  • 来自：安徽
  1. 11楼
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这个是：卤水大拼，此菜是用猪耳、猪舌、鸭翅卤制而成，味道浓郁，口感独特！

38元/份
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桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 14:38:42
  • 来自：安徽
  1. 12楼
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接下来是：香辣螺丝米，此菜看上去比较简单，但其选农田中捡回的田螺，颗粒大，量少，要在水中浸泡超过2天，让螺丝吐泥，以免食用时有沙沙的感觉，食用前用沸水煮后，再挑出肉质，反复清洗，加入调料爆炒。其做工精细，口感微辣，脆爽，是一道很好的下酒菜额！

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质等营养价值！

18元/份
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凌乱
凌乱： 找到了家乡的feel啦！！
2015-04-01 18:41:23 回复
桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 14:51:15
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  1. 13楼
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推荐菜品四：徽州煲全鸭，此菜要经过24小时腌制后再烹制，色泽金黄，口感细腻，其菜品清香肉嫩，连鸭骨都很入味，不油腻。鸭肉中的脂肪酸熔点低易于消化，清火，温补，老少皆宜。

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桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 14:55:01
  • 来自：安徽
  1. 14楼
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下面是：养颜野菜，此菜选用苦菊，花生米等，加入特质调料凉拌而成，味酸甜，口感清脆，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。是清热去火的美食佳品。

15元/份
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桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 14:57:37
  • 来自：安徽
  1. 15楼
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***后是：蘸酱乳黄瓜，此菜做工很精细，美观大方，配特制的海鲜酱，甘甜脆爽，口感独特！
乳黄瓜的营养成分很高，富含氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质等。

12元/份
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桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 15:10:44
  • 来自：安徽
  1. 16楼
  2. 倒序看帖
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此次试吃小编感觉呀，新珠城鱼坊店内环境整齐、干净、清爽，服务到位，很赞。
在菜品上，很注重菜品的选材，菜色搭配鲜亮，食欲感很强。菜料配制独特，口味纯正！

很感谢老板与经理的热情招待与讲解！让我们品尝到了很多特色菜肴与新推出的菜品，满满一桌子，感动~~~
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凌乱
凌乱： 色香味俱全
2015-04-01 18:42:21 回复
桐城小妖妖
  • 桐城小妖妖
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  • 发表于：2015/4/1 15:12:59
  • 来自：安徽
  1. 17楼
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桐城在线美食吃货团第十五站新珠城鱼坊圆满结束! 
本次活动感谢新珠城鱼坊对我们的大力支持，这次我们一共有10名成员，尝到了很多营养丰富，新式的特色菜肴，大家一定要去尝尝，不要错过好吃的美食额~~~
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微风
微风： 味道鲜美可好吃了，吃后让你念念不忘
2015-04-01 17:50:33 回复
在线家居
  • 在线家居
  • 发表于：2015/4/1 16:33:14
  • 来自：安徽
  1. 18楼
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  3. 只看该作者
额，这个看着好有食欲啊，做活动就好了
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桐城家装，一站式体验！
凌乱
  • 凌乱
  • 发表于：2015/4/1 18:43:21
  • 来自：上海
  1. 19楼
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  3. 只看该作者
真的好好吃……
来自手机版
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微风
  • 微风
  • 发表于：2015/4/1 18:58:17
  • 来自：安徽
  1. 23楼
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  3. 只看该作者
味道好，支持
来自手机版
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