球赛、啤酒新宠_吃遍桐城_桐城论坛

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发表于：2015/4/9 9:04:13
来自：安徽

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又到了可爱的啤酒季~各种商家都想尽一切办法制作啤酒好伴侣菜~在吃惯了麻小，兔头，烤鱼之后，蓝猪坊这次又研发出来更适合啤酒和球赛的新伴侣！

　　麻辣牛腱子

　　麻辣，一直都是美食界的宠儿，牛腱子更是肉食动物的***爱！把这两种感觉结合在一起，绝对是不会错。但是怎么能让他们更融合，更有滋味，除了麻辣还有多些小清新！让夏天不再炎热哦！

　　希望在不久就要到来的夏天，这道麻辣牛腱子可以成为你的新宠哦！

　　材料：牛腱子1000g，蒜片30g，洋葱块100g，干辣椒20g，花椒10g，薄荷叶10g，红油10g，食用油30g，料酒5g，辣椒粉3g，花椒粉3g，盐、糖、酱油适量。

　做法：

　1，牛腱子洗净，切去外面的筋膜。只留下里面的瘦肉。烧一锅热水，下入大块的牛腱子煮10-15分钟，捞出备用
    2，煮过水的牛腱子放凉，切成大厚片
    3，各种配菜改刀，辣椒从中间剪开
    4.锅烧热，加入食用油和蒜片，煸香蒜片
    5，加入辣椒，花椒，红油、洋葱块一起炒香
    6，下入切好的牛腱子肉，翻炒5-8分钟，然后加入酱油，料酒，糖，盐调味，出锅放入出锅放入辣椒粉，花椒粉，彩椒块、薄荷叶即可彩椒块、薄荷叶即

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主题: 球赛、啤酒新宠