上周已经过了春分的日子，也就是说这一天太阳已经经过了赤道了，也就意味着接下来的昼夜已经平衡了，对于农民来说，这个日子之后就需要开始春耕了。那么，对于我们大多数人来说，春天我们需要吃怎样的食物才是养生的呢？这个还是很关键的，因为，我们只有在饮食上加以调养，才能保证营养的均衡。为此，我们在本文中推荐几个可以在春天这个时节吃的菜品。
二月春风似剪刀，烟花三月下扬州，的确，过了三月，整个天气就开始变的比较的温暖了。在这个春意盎然的时候，我们的食物也是有更多的选择了。此时，我们为大家推荐的还是主打香味的。比如说，第一个就是属香菇莫属了。要知道，香菇中含有维生素D的含量比较高。当然了，香菇还是可以做很多的搭配的，比如说我们可以在做菜的时候加点，也可以在煲汤的时候加入的。
香菇不仅仅含有丰富的维生素D，此外，在钙质、磷元素、铁质等方面含量也是比较高的，特别是铁元素，其比含铁量较高的菠菜还要高的，因此，这个可是营养不错的食物。而且香菇本来味道不错的，这样还可以提供我们人体生长发育所需的各种营养，更是我们需要在今后的日子里多去吃。
第二大香就是香椿头，这个可能很多人并不知道，其实在江南一带，这个可是名贵的菜品的。要知道，只有在清明之前采摘这个香椿头吃起来才是比较好吃的。当然了，香椿头炒蛋可是一大美味的，因此，在江南一带的朋友算是有口福的了。香椿头不仅仅美味，营养价值也是不错的。对于我们理顺肠胃还是很有帮助的。要知道春天的香椿头不仅仅香味浓郁，还且因为其含有清热解毒的效果，所以可以起到开胃的效果。但是，香椿头我们可不能够多吃的，因其含有硝酸盐和亚硝酸盐的，这个可是很严重的致癌物质的，因此，我们在做菜之前还是需要清洗干净。
***后的一个香就是香麦菜，这个菜我们多吃了可是有助于我们的睡眠的。可能春天比较严重的疾病就是春困了，此时，我们倒是可以吃吃香麦菜的，因为它含有低热量、高营养，有助于我们调节身体平衡的。所以，我们可以多吃一些。
