美味回锅豆腐_美食分享_桐城论坛

楼主回复

1新居民
发贴数:25
注册时间:2016/7/5
加好友站内信

阅读：674
回复：0
发表于：2016/7/11 8:15:38
来自：安徽

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转桐城社区。

“我敢保证喜欢吃回锅肉的亲肯定喜欢这个回锅豆腐的，不信～～那就试试吧！超级下饭哦！”
主料
郫县豆瓣酱 (1勺) 姜片 (3块) 老豆腐 (400克) 甜面酱 (1勺) 香葱 (1颗) 蒜苗 (2颗)
辅料
生抽 (适量) 白糖 (适量) 香油 (适量)
厨具
炒锅
分类
家常菜热菜咸鲜炒廿分钟简单难度
步骤1   将所有材料洗净切好。
步骤2   上锅入适量油，将豆腐煎至两面微黄。
步骤3   煎好的豆腐盛盘。
步骤4   锅里再入适量油，爆香葱姜。
步骤5   加入一勺郫县豆瓣酱炒均。
步骤6   再加入一勺甜面酱炒均。
步骤7   将豆腐加入拌炒均匀。
步骤8   再加入小半勺的白糖炒均提味。
步骤9   ***后放入蒜苗炒熟离火。
步骤10   离火后加入适量香油拌均。
步骤11   成品。
小窍门：
食材中的生抽可下可不下。因为豆瓣酱本身带咸味，可不用放盐，当然，嫌淡的话可加入适量的生抽。

分享到：新浪微博腾讯微博微信 QQ好友复制网址

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖登录 | 注册

加入签名是否

Ctrl + Enter 快速发布

主题: 美味回锅豆腐