自制红豆椰奶冰棒_美食分享_桐城论坛

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发表于：2016/7/20 8:42:59
来自：安徽

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    这个冰棒很好吃，口感软滑，一点都不硬，能咬得动。因为椰浆的加入，冰棒有浓香的椰子味。因为淡奶油的加油，冰棒格外软滑棉密。因为红豆的加入，冰棒口感层次更丰富。方子好好保留，夏日消暑必备。

主料:椰浆250g  淡奶油250ml  炼乳25g  砂糖30g
辅料:蜜红豆适量

红豆椰奶冰棒的做法
1.准备炼乳，淡奶油，蜜红豆。
2.250克的淡奶油加入25克的炼乳。
3.中速搅打至5分发，能流动的状态。
4.椰浆加入细砂糖，拌至糖融化。
5.将椰浆倒入淡奶油中，拌均匀。
6.冰棒模具放入适量的蜜红豆。
7.分别倒入雪糕液，并轻轻震荡出气泡，插上冰棍，放冰箱冷冻半天。
8.吃的时候，用流动的自来水冲洗模具表面，大概30秒即可脱模。