香菇炖土豆_美食分享_桐城论坛

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发表于：2016/8/4 8:22:58
来自：安徽

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香菇含丰富的维生素D原。菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇和土豆搭配味道鲜香浓郁。”
食材明细
香菇
6个
土豆
2个
胡萝卜
适量
猪肉
150克
油菜
150克
油
适量
盐
适量
红烧汁
1勺
其它
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
香菇炖土豆的做法步骤
步骤1  香菇清洗干净切成两半，猪肉切片，胡萝卜去皮洗净切小块。
步骤2  土豆去皮洗净切成小块。
步骤3  油菜摘洗干净。
步骤4  锅焯熟。
步骤5  将油菜摆在盘子里。
步骤6  锅里油热加入葱花炒香，加入猪肉煸炒至发白。
步骤7  加入土豆胡萝卜翻炒。
步骤8  加入香菇翻炒一会。
步骤9  加入红烧汁翻炒均匀。
步骤10  加入适量水炖煮。
步骤11  煮至汤汁浓稠时加入盐调匀即可。
小窍门
没有红烧汁加入酱油也可以。
使用的厨具：炒锅

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主题: 香菇炖土豆