说起这茶叶蛋，咱们都挺爱吃的吧！要说做法并不难，但是怎么样才能把茶叶蛋做的入味呢？却是很多朋友的难题。今天就把这小小的窍门分享给大家，喜欢吃的朋友们如果觉得好，也把此窍门分享给大家。
1. 准备材料：
准备好所需要的材料：鸡蛋5个、葱8克、姜5克、大料3克、香叶4片、桂皮1.5克、花椒25克、干辣椒30克、盐5克、鸡精4克、糖4克、 生抽10克、麻辣鲜露17克、辣椒油50克；
2.煮鸡蛋：
锅中注水放入鸡蛋，煮开锅后关小火煮5分钟后捞出放凉；
3.轻轻敲碎鸡蛋：
待鸡蛋稍凉后（自然放凉或以冷水冲凉），以筷子或汤匙逐一均匀轻敲蛋壳表面，使其自然龟裂。
4.加料煮鸡蛋：
将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐，酱油，八角和茶叶并重新注满清水。（***少要煮一小时，中间要翻几次身）
5.开吃茶叶蛋：
鸡蛋完全煮好了，不要急着吃，这样还不完全入味，我们把鸡蛋和汤汁一起盛起到盆中放置一夜，效果***好！
其实做这个茶叶蛋用的材料都一样，只是有几个步骤必须要掌握好就可以了。
注意事项：
1.先在水里放入桂皮，八角，花椒，开火先把香料煮上5分钟左右，让香料的味道挥发出来，
再往汤汁里加入酱油，食盐，***后把茶叶放入锅里慢慢熬，汤汁好后再放入鸡蛋。
2.待鸡蛋煮熟后，用勺子把鸡蛋轻轻的敲裂，然后再开小火煮至10分钟左右，这样汤汁更改容易渗入到里面去。
3.鸡蛋完全煮好了，不要急着吃，这样还不完全入味，我们把鸡蛋和汤汁一起盛起到盆中放置一夜，效果***好！
