主题: 桐城的烧饼夫妻

  • 老妖
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  • 发表于:2017/5/6 9:06:20
  • 来自:安徽
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    在新渡镇邮政局南十字路口,有一对专卖烧饼的夫妻。男的今年54岁,叫王志勇,怀宁县高河镇人;女的叫姚玉清,今年51岁,本镇胜圩村人。夫妇妻俩每天早出晚归,丈夫专门制作烧饼,妻子负责销售。

  王志勇承继祖辈事业,是“老王烧饼”第三代传人。他制作的烧饼以薄、香、酥、脆著称。烧饼虽小,老王却把它当成大事干,面粉要选小麦精粉,麻酱要自己制作,从水捞芝麻到和面、烤制十几道工序,老王用精湛手艺烤制出来的烧饼,外酥里嫩,香而不腻。一口下去,香酥满腹,人世间***寻常的幸福感随着暖意涌上心头。

  老王30年风雨无阻,每日起早贪黑的忙碌,卖出千张饼,纯收入120元。

  老王有两儿一女,曾想留一个学习制作烧饼,姐弟仨都嫌这活累、收入薄,死活不肯。如今大儿子在政府部门工作,小儿子也在一家公司做主管,女儿随丈夫打理工厂。让老王揪心的是,这门祖传的绝活无有传人了。

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