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主题: 桐城首届“杀猪节”全过程曝光啦！

老妖
  • 老妖
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论坛首席版主论坛首席版主
  • 阅读：16665
  • 回复：6
  • 发表于：2017/11/22 8:49:19
  • 来自：安徽
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  3. 只看该作者
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    11月19日，唐湾镇苗尖寨人声鼎沸，热闹非凡，精心筹划的“杀猪节”活动如期开展。活动由桐城市景汇乡村旅游发展有限公司主办，桐城市苗尖寨乡村旅游专业合作社、安徽桐城老酒酿造有限公司承办，桐城在线、文和书院、凯悦大酒店、大山茶园协办。
    唐湾镇党委、政府精心挑选我市优质社会资源和各方力量进行组合，为苗尖寨乡村旅游合作社筹划“年猪节”活动献计献策。镇食安办、市场所和派出所等单位分工明确，提前介入并现场把关，确保食品餐饮安全和公共安全。参与人数多达600人，现场一度十分火爆！镇政府及时增加志愿者队伍，并借调文和书院志愿队沿各险要路段布岗，保障安全。





    苗尖寨乡村旅游服务专业合作社的朱总发表讲话，对前来的游客表示热烈欢迎。



    位于唐湾镇高山上的苗尖寨距今已有400年历史，古村落与古遗存保存完好，山景、古韵让我们流连忘返。



    作为本次苗尖寨“杀猪节”当仁不让的主角，所选取的都是农家放养的生态黑猪，平时采食猪草、青菜等有机饲料，肉质鲜嫩，口感一级棒~



    临时搭建起的土灶已经烧起了热水，为杀猪做好准备。请来的师傅在村民的帮助下将杀猪专用的长铁钩往猪脖子一搭，一钩封喉，然后，白刀子进红刀子出，然后…就没有然后了…



    正宗的野生农家黑猪肉也收到了众多游客的青睐，在留下此次年猪节要用的食材后，剩下的猪肉被一抢而空，好多人没买到都惋惜不已！



    这边我们厨房里的阿姨已经开始在忙活了，精心准备的新鲜食材在这群巧妇手里很快成为一道道极具农家风味的菜肴~







    看到这里，我们杀猪节的主菜，香喷喷的红烧肉也出锅啦。色泽诱人，看起来特别有食欲，汤汁浓郁，肉香弥漫，再回味小六子口水就要下来了







    板栗豆腐——色如黄玉，味道爽滑。你有多久没尝到这地道的桐城美食了？



    各种各样的美食开始上桌了~炸圆子、豆渣、腌萝卜、烧猪血、农家豆腐、野竹笋、农家土鸡，每一样都是当地的纯原生态的，每桌的吃的干干净净、吃不完的还被带走













近二十张桌子围坐得满满当当，现场气氛十分热烈~
    黑猪肉肉质细腻、营养价值丰富，用土法养的土猪，更是保留了传统美味。一口咬下去，瘦肉筋道入味，肥肉爽滑香糯有弹性，好吃到根不停不下来~实不相瞒，由于汤汁太香，小六子多吃了一碗肉汤拌饭



    看到这里，诸位看官可能会问，这杀猪饭的味道究竟如何啊？你看看现场气氛就知道啦，全是原生态，大家吃得特别开心~













   另一边，我们的桐城老酒酿造有限公司还为大家精心准备了黄梅戏节目，吃杀猪饭，喝桐城老酒、逛唐湾古民居，听五棵松故事，这才是生活！










    此次杀猪节还有正宗的唐湾土特产可以带回家！还记得这个小虾子吗，我们俗称的“小弯子”。小时候妈妈经常用这种小虾子告辣椒酱，在饭头上一蒸，那叫一个咸香扑鼻，不用其他菜都能扒拉下一碗饭~



    还有正宗的大塘粉丝，同样是粉丝，大塘粉丝总备受青睐，它味美爽口，久煮不糊，特别有韧劲儿。小六子***爱吃大塘粉丝做的蚂蚁上树，好吃得根本停不下来~



    山芋角子和糍粑也绝对不能不错过的，一个酥脆可口，一个软糯香甜，购买的人也是络绎不绝！



    糍粑、豆腐、粉丝、旱芋、瓜蒌子、土猪肉等产品供不应求，销售火爆，带动了贫困户增收，同时也为其他村组发展乡村旅游积累了宝贵经验。



    相信每个人都经常去一些宴席，也不时有四五星级的，但都有如过眼烟云，印象不深，但是小六子相信这次苗尖寨的杀猪饭会让很多人无比留念！
    烹饪水平不说，但绿色和原生态的原料，做出来的杀猪饭，不论是什么菜，都喷喷香。再加上这样的环境和氛围，坐在空气清新的山间，满桌的杀猪饭菜，散发着诱人的醇香，大家伙酣畅淋漓地咂摸着原生态的农家美食，其乐融融，人生如此，岂不快哉？
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玖贰零
  • 玖贰零
论坛首席版主论坛首席版主
  • 发表于：2017/11/23 8:31:02
  • 来自：安徽
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
呵呵，黑猪肉好吃
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人生苦短
  • 人生苦短
  • 发表于：2017/11/23 8:40:42
  • 来自：安徽
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
这样的活动很有意义  下次一定要去
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人面桃花相映红
  
男人好难
  • 男人好难
  • 发表于：2017/11/23 8:48:46
  • 来自：安徽
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
我去了，野生黑猪肉确实很好吃，我还买了四斤100块钱
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一叶知秋
  • 一叶知秋
  • 发表于：2017/11/24 8:33:52
  • 来自：安徽
  1. 4楼
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下次什么时候？？
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蒲公英
  • 蒲公英
  • 发表于：2017/11/24 8:47:52
  • 来自：安徽
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
报名没报上
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你最可爱，我说时来不及思考，但思索之后，还是这样说。
周红
  • 周红
美食吃货团成员美食吃货团成员
  • 发表于：2017/11/25 20:37:23
  • 来自：安徽
  1. 6楼
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  3. 只看该作者
看了口水都留出来了啊
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